伝統的な技法を用い製造した味噌としょう油は、濃厚な旨味・とろみ・香りが味わえます 古式手造り味噌 たまりしょう油 詰合せ H016-003
お礼の品について
容量 | 家内味噌 豆つぶ1kg 長期熟成味噌 豆つぶ1kg 家内味噌 すり1kg たまりしょう油1L×2 |
---|---|
消費期限 | 味噌 7ヶ月 たまりしょう油 10ヶ月 保存方法:常温 開封後冷蔵保存 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 加藤醸造場 ℡0566-41-0619 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 22412 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
---|---|
申込期日 | 通年 |
発送期日 | 決済から3週間程度で発送。 |
配送 |
良質の丸大豆と塩と水 だけを原料に特別な技法(バラ麹仕込み)で長期熟成(1年半~3年)させて製造した家内味噌 とろみと濃厚なうま味 独特の香りが特徴の たまりしょう油の詰め合わせです。
【家内味噌の特徴】
・豆つぶ・・・製造工程で蒸した大豆を潰さず形を残したまま麹(こうじ)にすることにより豆つぶ味噌になります。 袋詰めも潰さぬように丁寧に手詰めです。
・天然醸造・・・熟成期間が長く約1年6か月・高温多湿に強く長期保存が可能
・無添加・・・調味料など添加物を一切加えず自然の美味しさ
・非加熱・・・熱処理をせず酵母の生きた生みそ
【原材料名】
〇家内味噌
大豆(カナダ)、食塩
〇長期熟成味噌
大豆(愛知県)、食塩
〇たまりしょう油(本醸造)
大豆(カナダ)、食塩
脱脂加工大豆、小麦
甘味料(甘草、ステビア)、VB1
濃厚なうま味 独特の香りをお楽しみ下さい♫
良質の丸大豆と塩と水 だけを原料に特別な技法(バラ麹仕込み)で長期熟成(1年半~3年)させて製造した家内味噌 とろみと濃厚なうま味 独特の香りが特徴の たまり醬油の詰め合わせです。
加藤醸造場のラインナップ
カテゴリ |
調味料・油
>
醤油
>
たまり
調味料・油 > 味噌 > 豆味噌 |
---|
- 地場産品に該当する理由
厳選した素材の仕入れから加工、醸造、瓶詰といった一連の工程をすべて市内工場にて行っています。
(告示第5条第3号に該当)
碧南市について
碧南市は、名古屋市から40km圏内に位置しており、東西南北を水に囲まれた平坦地です。温暖な気候と風土に恵まれ、醸造・鋳物・窯業などの伝統産業と近代的な輸送機器関連産業が発展し、さらには商業、農業、漁業と調和のとれた産業構造となっています。
愛知県 碧南市