生産者にごちそうさまを届けたい。つくり手と食べる人が直接繋がる社会を目指して。 ～ SAGA食べる通信創刊 ～

生産者と消費者の間に存在する大きな溝

私達が普段口にしている食べ物。
生産者に対してありがとうって言ったことがあるのかな？何回届けたことができただろうか
安心安全な食、栄養価やカロリーを気にする人が増えている一方で、
誰がつくったのか、どんな生産過程を経て今、食卓に並んでいるのか、そんなことを気にしている人はそんなに多くないように思います。

もし、その裏にあるつくる人独自の哲学や思いや悩みを知り、共有しあうことができるなら、きっと食べることがもっと楽しくなるはず。もっと素敵な食卓になるはず。

食べるのは一瞬、つくるのは一生。

普段当たり前のように口にしているお米。
お米は田植えから収穫まで３ヶ月ほどかかります。美味しいお米つくるために、土づくりからこだわり、そこまで含めると、長い年月と苦労が詰まっています。
「土づくりに10年かけている」とおっしゃる農家さんもいます。

今、口にしているものには、脈々と受け継がれた生産者のこだわり、ストーリーが詰まっているのです。すべては見えぬ食べる人の“美味い”のために。

その長い時間と苦労を咀嚼したことがあるでしょうか。

私達が知るべきはカロリーや栄養価だけではなく、その食べ物の裏側にあるストーリー、それを知ることが食育なのです。
私達消費者が知るべきなのは、消費領域の話ではなく、その食べ物に込められた様々な生き様、思い、ストーリーを知ること、それがこれからの食を持続する上で最も重要なことだとNPO法人Succa Sencaは考えています。

次の世代を担う若手農業者の存在

現在、就農人口はどんどん減少しており、1985年には全国で543万人いた農業者も、2015年現在で、200万人ほどに減少しており、人材不足、高齢化が叫ばれています。
農業が盛んな佐賀県でも同様に就農人口は減少しており、今後農業に従事する人口が減少していく厳しい状況にあります。

しかし、佐賀県は、全国に比べ僅かではありますが、若手の農業者人口の割合が高い。次の世代を担う農業者が、今の状況を変えるために、農業の継続・発展のためになんとかしなければ！という思いを持って頑張っている。

きゅうり農家の鵜池さんを始め、熱い思いを持った若い世代がいることを全国に方々に知っていただき、つながっていただきたい、というのが私達の思いです。

一家に一件マイ農家

生産者の顔を思い浮かべながら"ご馳走様"と言えて、食べてくれた人にありがとうと言えて、生産者で食べ物を選択する、そんな世の中が、きっといいはず。

世代を超えて引き継がれるマイ農家。

故郷を離れても、地元の生産者を消費者が支える、そんな持続的な世の中を私たちは食べる通信を通じて目指します。

みなさまからの寄附の使いみち

今回のクラウドファンディングの目標金額は500万円。
７月末まで募集いたします。みなさまからの寄附金は、『SAGA食べる通信』をはじめとするNPO法人Succa Sencaの活動にあてさせていただきます。今年度の活動および寄附金の使い方については、以下を予定しております。

・『SAGA食べる通信』の制作・印刷　約150万円
　※今年度5冊の刊行を予定
・つくり手と食べる人が直接出会うイベントの実施（年6回予定）　約70万円
　※『SAGA食べる通信』で紹介した生産者と消費者の交流など
・ホームページの制作Webの管理運用等　約50万円
　※『SAGA食べる通信』や団体の活動を広く発信
・ふるさと納税お礼の品・そのほかの活動資金　約150万円
・その他食べる通信を軸としたつくり手の広報等に活用させていただきます。

『SAGA食べる通信』を通して佐賀の若手農家をアピールしていくことは、これからの農業を支えていくことにつながります。
佐賀のおいしい農産物と生産者の熱い思いを消費者に知ってもらうために。NPO法人Succa Sencaは生産者に自ら発信できる機会をもうけることで、佐賀の農業に新しい風を呼び込みます。
佐賀の農業生産者と消費者をつなぐ活動を続けるNPO法人Succa Sencaに、みなさまのご支援をよろしくお願いいたします。

※このプロジェクトを応援くださった方々には、プロジェクトの報告として食べる通信創刊号をお送りします。