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農業・漁業・醸造業が揃う!
~愛知県碧南(へきなん)市特集~

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碧南(へきなん)市は、愛知県のほぼ中央、中部圏の中心都市である名古屋市から40km圏内に位置しています。
市の北部は油ヶ淵、東部は矢作川、西部と南部は衣浦港と周囲を水に囲まれ、地形的には矢作川西岸に広がる碧海台地と矢作川沖積地からなる平坦地で、温暖な気候に恵まれていて、農業・漁業・醸造業のバランスがとれたまちとして発展してきました。

【農業】新鮮採れたての果物・野菜

旬のいちじくの受付を開始しました!

愛知県は全国一のいちじく産地です。
その中でも碧南市のいちじくは、戦後まもなくから栽培されており、古い歴史があります。

70.厳選 碧南いちじく

10,000円以上の寄附でもらえる
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農家が朝早く適熟収穫したいちじくは、厳しい品質検査を受けた後、2時間の予冷を経て当日発送しますので、鮮度良好です!

また、便秘や二日酔い・消化促進等に効果があると言われており、美容と健康におすすめのフルーツです。
ぜひこの機会に、碧南市のいちじくをご賞味ください。

【容量】
いちじく1ケース 380g/パック×4パック(※1パックあたり3~6果入り)

※受付期間:5/9から9/30まで
※発送時期:6月~10月上旬

碧南自慢の‟露地野菜”をお届け!

碧南市の農業は、南部は砂質土壌で、ビニールハウスなどを使用せず、日光の恩恵などを享受しやすく栄養価が高いと言われているその作物本来の時期栽培の露地野菜(にんじん、たまねぎ、かんしょ(さつまいも))を主体とし、野菜指定産地の指定を受け県下でも有数の産地です。

また、市内各地で施設園芸(トマト、キュウリ、ナス、切り花、観葉植物など)が行われ、特に、にんじんは「へきなん美人」ブランドとして主に中京、北陸、大阪などに出荷されています。

9. ジュエリートマト&贅沢トマトジュースセット

まるで宝石箱!色とりどり形さまざま、見た目も味も楽しめるフルーツミニトマトです。

10,000円以上の寄附でもらえる
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【内閣総理大臣賞 受賞!】55.へきなん自慢のトマトとジュース2本のセット「花しょうぶ」

10,000円以上の寄附でもらえる
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【平成27年度第54回 農林水産祭で内閣総理大臣賞を受賞しました!】
にいみ農園のお客さま満足度NO1の品です!
にいみ農園が長い年月をかけて育種した世界でただ一つのトマト「プリンセス希」と、プリンセス希100%のトマトジュース「ぷちとま100」2本の詰め合わせをお届けします。
【内容量】
ミニトマト[プリンセス希]…1.5kg
ぷちとま100…720ml×2

71.清酒曻勢 純米酒「達吉の里」と無農薬栽培の野菜のセット

酒造好適米「山田錦」と蔵内に湧き出る井戸水だけで仕込んだ碧南市唯一の蔵元の純米酒(720ml)です。完全無農薬栽培の旬の野菜をお届けします。

78.にんじんジャムと旬の愛情野菜セット

農薬や化学肥料に頼らず、ミネラル豊富な海水塩や海藻エキスなどを野菜に与える「塩農法」で育てた鈴盛農園自慢の野菜(6種類程度)とにんじんジャム2本のセットです。

【品切れ中】79.碧南産米(5kg)と季節野菜の詰め合わせ

79.碧南産米(5kg)と季節野菜の詰め合わせ

あまくておいしいにんじんは「へきなん美人」として流通し、生食でもおいしく、ジュースやサラダが最高です。 碧南産のお米「こしひかり」と、季節ごとに収穫した新鮮野菜をお楽しみください。

【漁業】碧南のうなぎは「タレ」が自慢

碧南市の漁業は三河湾を中心とした海面漁業と、天然湖沼である油ヶ淵の内水面漁業に分けられ、三河湾は、矢作川を中心にいくつかの中小河川の流入があるため、天然の栄養が行き届き、魚介類の成育も良く、古来より内湾漁業が盛んです。

なかでも、三河一色産のうなぎは碧南市の中でも人気のお礼の品です。醸造業で培ってきた「タレ」の技術が碧南ならでは!ぜひご賞味ください。

~碧南の2大おいしいうなぎをご紹介~

35.「うなぎ処はちすか」の蒲焼3本セット(お出汁付き)

30,000円以上の寄附でもらえる
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34. うなぎ処はちすかの蒲焼

《商品内容》 鰻の蒲焼1本と鰻のタレ

36.鰻三昧!うなぎ処はちすかの蒲焼、白焼、肝焼の3種セット

《商品内容》 鰻の蒲焼1本、鰻の白焼1/2本、肝焼2人前、鰻のタレ、白だし、だしパック(吸物、ひつまぶしの出し汁用)、鰻のレシピ

37.「うなぎ処はちすか」お食事券

《商品内容》 お食事券:上うな重2人前分

※7月頃再開予定※ 創業大正9年「小伴天」のうなぎの炭火焼

うなぎがますます希少価値が高くなってきている昨今、しかも国産と聞いて気になる方も多いのではないでしょうか。
日本料理「小伴天(こばんてん)」は、三河一色産うなぎを炭火で丁寧に焼き上げ、特産のたまりとみりんとザラメを煮詰めて作った創業以来90年継ぎ足して使い続けている特製うなぎのタレで仕上げます。
碧南市は、みりん、白しょうゆ、白だしなど昔から醸造が盛んな街で、近隣の三河一色産うなぎは、全国トップクラスの生産量と品質です。

※7月頃受付再開予定

\他にもあります!/
18.創業大正九年 日本料理小伴天 <ふるさと応援寄附金限定>特別会席ペアチケット

前菜から七品、最後に当店自慢の小さな炭焼ひつまぶしをご賞味ください。

【醸造業】200年の歴史あり!調味料のまち、碧南。

碧南市には、”醸造の街”としてふさわしい、しょうゆ、だし、みりんなどこだわりをもって造られている調味料が多数存在します。しかも200年以上の歴史もあるんです。

碧南発祥の「白しょうゆ」をご存知ですか?

白しょうゆは、一般的な濃口しょうゆ(大豆50%、小麦50%)に比べて小麦の割合が多く、色が着く原因となるアミノ酸の量が少ないため、淡い色をしています。
また、白しょうゆは加熱殺菌処理をしていませんので、酵母が生きています。蔵から出したままの風味豊かな白しょうゆ。一度は味わってみたいものです。

板前さんの声から生まれた「白だし」

10,000円以上の寄附でもらえる
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白しょうゆに、厳選素材のだし等を合わせたのが「白だし」です。
板前さんの「茶碗蒸しに使える美味しいダシを」という声から生まれた七福醸造の白だしは、料亭の料理人にも人気が高く、お料理に合わせて薄めるだけで、上品な味が決まる万能調味料です。
ご家庭でプロの味を出すことができます。

七福醸造おすすめレシピをご紹介♪ ①だし巻き玉子

●材料(2人分)
卵 4個/A:水 大さじ2/A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1/A:本みりん 小さじ1/A:砂糖 小さじ1/油:適宜



●作り方
①ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜ合わせます。
②卵焼き器に薄くサラダ油を敷き、①の1/3量を流し入れ、表面が半熟状になったら巻き、奥へ寄せます。
③残りも同様に焼き上げます。

七福醸造おすすめレシピをご紹介♪ ②白だし唐揚げ(竜田揚げ)

●材料(2人分)
鶏肉 300g/白だし(16倍濃縮) 大さじ1/酒 大さじ1/2/生姜汁 小さじ1/2/片栗粉 適宜/揚げ油 適宜



●作り方
①鶏肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れておきます。
②①のボウルにAを回し入れて汁気がなくなりまで揉み込みます。
③②に薄く片栗粉をまぶし、160~170℃の油で2~3分程カラリと揚げます。

「みりん」には200年以上の歴史と伝統技術

お米だけで作られたというこだわりと、創業当時から受け継がれる伝統の技術は、みりんに自然な甘味と豊富な旨味をもたらします。料理をよりいっそう美味しくすることはもちろん、洋菓子の素材やアイスクリームにかけるなどスイーツにも使用され、碧南のみりんは、もはや調味料という枠を超えています。

他にもあります!碧南市おすすめの品はこちら

一度見たら忘れられない!懐かわいい(懐かしい+かわいい)パッケージの「キリンラーメン」20袋セット

10,000円以上の寄附でもらえる
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目指せ、キリンラーメンマスター!
碧南市のご当地ラーメンとして愛される「キリンラーメン」の豪華20袋のセットです。定番のしょうゆ味、みそ味、しお味をはじめ、シーフード味やゆず風味しょうゆ味など、普段味わえない様々な味が楽しめます。

ムッター和子のジャーマングリルステーキセット

10,000円以上の寄附でもらえる
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愛情込めて育てられ、つくられた味付け豚肩ロース肉
「育てた豚肉を使ってハムやソーセージをつくりたい」創業者ムッター和子氏の熱い想いによって始まった碧南市唯一のハムソーセージ工房。本場ドイツで修行された技術が、三河の肉と脂のバランスよい豚肉の旨みを更に引き出します。

プレミアムなお礼の品

ちょっと珍しい希少でプレミアムなお礼の品もご用意致しました。
たくさん寄附したいけど、お礼の品を選ぶのが大変!という方必見です。

25万円のお礼の品「幻の潮かぶり米」

250,000円以上の寄附でもらえる
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碧南市内の浜に近い新田では作物が潮風にさらされることはもちろん、台風の時期には、海面から巻き上げられた海水が絶妙の塩梅で降り注ぎ、自然の力で美味しいお米が出来上がります。このお米は収穫量も少なく、一般にはほとんど流通することがないことから、「幻の潮かぶり米」と呼ばれています。この精米したての「潮かぶり米」10kgと上記の1から23のふるさとプレゼント1品をセットにして毎月お届けします。

100万円のお礼の品「遊園地や水族館を貸切」

1,000,000円以上の寄附でもらえる
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碧南市自慢の遊園地や水族館を貸切で体験して頂けるプランです。
愛知県内発着の観光バス2台、遊園地に隣接する衣浦グランドホテルのバイキングランチ80名分付きで総額50万円相当の超お得プランです。
バス利用をされない場合やランチの参加人数が80名に満たない場合は、特産品プレゼント等で代替させていただきます。休園日(原則月曜)限定プランとなりますが、家族友人などグループでのご利用のほか、社員旅行、福利厚生事業などでのご活用をお待ちしております。

まだまだ選べるお礼の品

なんと言っても農業・漁業・醸造業のバランスがとれたまち。
紹介しきれていない特産品まだまだあります。

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愛知県碧南市

PICK UP / おすすめのお礼の品

  • 【焼きたての味!】うなぎ処はちすかの蒲焼

    愛知県三河一色産使用!焼きたての状態ですぐに真空パックし冷蔵配送にてお客様にお届けします。
    2016年4月1日(金)14時57分

自治体ランキングiconお気に入り数ランキング

この自治体の特集一覧

GCFへの応援メッセージ

2015年7月5日 18:41
皆さんの体調が少しでも良くなられますように。応援しています。
2015年7月2日 14:14
早く症状が良くなりますようにお祈りしています。
2015年7月2日 6:52
ワクチン接種後の症状で苦しんでいる女性のみなさんの気持ちに寄り添う碧南市の取り組みに共感しました。こうした支援が全国に広がり、予防接種によって日常生活に支障がある方々が、早く普通の生活ができるようになることを願っています。
2015年7月1日 12:24
とてもステキな活動に感銘を受けました。応援しています!

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