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日本全国!ひもの特集

日本の食卓に欠かせない干物は、栄養満点なうえに、フライパンやグリルで焼くだけでパパッと作れる、忙しい朝の強い味方。魚介が豊富に獲れる地域で編み出された昔ながらの加工食品である干物は、調理法がシンプルだからこそ、素材にこだわりたいですよね。全国各地の魚介どころから、その土地ならではの自慢の干物をご紹介します!

山陰沖の宝石箱・浜田漁港の鮮魚を干物で味わう

島根県浜田市のステキガゾウ

白身のトロ!島根県浜田市のブランド魚・のどぐろをご家庭で!

栄養豊かな山陰沖の海で育まれる浜田港の魚たちは、どれも脂の乗りが抜群。特に浜田市のブランド魚とされる「のどぐろ」は、“白身のトロ”と言われるほど。干物にすることで脂と旨みが絶妙のマッチングになり、素材そのものを堪能することができます。ご飯でもお酒でも、食卓のどのシーンでも主役になれる干物です。

島根県浜田市 10,000円

8.(大人気!)のどぐろ一夜干し【1P】

高級魚のどぐろをシンプルに一夜干ししました。脂の乗ったふっくらした身と香ばしい皮のハーモニーが口いっぱいに広がります。全国でもファンの多い一品です。
容量:4尾~6尾 600g程度

島根県浜田市 10,000円

14. のどぐろ・水カレイ・白イカ干物セット【1P】

浜田漁港で水揚げされたのどぐろ・水カレイ・白イカの三種類の干物セット。機械ではなく手作業による開きと天然塩を使った仕上げから、作り手のこだわりと愛情を感じます。
容量:のどぐろ130~150g×3尾、水カレイ150~170g×3尾、白イカ130~160g×2枚

島根県浜田市 10,000円

111. 水かれい一夜干し・のどぐろ一夜干しセット【1P】

美しい半透明の体をもつ水カレイ。水分が多いため生食には向かないその性質はまさに干物向き。程よい水分量と身の締まり具合で水カレイ本来以上の味を楽しめます。のどぐろもセットで。
容量:水かれい一夜干し3~4尾、のどぐろ一夜干し2~4尾 合計約750g

島根県浜田市 10,000円

128.のどぐろ・子持ち笹カレイ 干物セット【1P】

かれい塩干品の生産量全国1位でもある島根県。中でも“かれいの貴婦人”と称される「子持ち笹かれい」はとても珍重されている一品です。浜田市の食卓を味わうのに持って来いのセット内容です。
容量:のどぐろ(100g~130g)4尾、子持ち笹カレイ(120g~160g)3尾

島根県浜田市 20,000円

160.開のどぐろ超特大2枚入り(京紬風呂敷包装)【2P】

30cm前後、380g前後の超特大のどぐろをセレクトし、京紬風呂敷で大事に包まれた贈答向けのお礼品!包みで喜び、開けてびっくり、焼いて美味しい!いただいた方の笑顔が想像できる一品です。
容量:のどぐろ超特大380g前後(30cm前後)2枚、京紬風呂敷

島根県浜田市 10,000円

198.干魚3種セット【1P】

北陸の温泉旅館の朝食に必ずといっていいほど出てくることから「温泉かれい」と呼ばれている小ぶりなかれいの干物と、ふぐの一夜干し、みりん干しのセット。のどぐろ以外の浜田の干物を堪能したい方に。
容量:温泉かれい約500g、ふぐ一夜干し約300g、ふぐ味醂干し約100g

天然礁の恵み豊かな輪島港から、日本海の幸をお届け!

輪島ののどぐろ

のどぐろに、海女採りアワビ… 石川県一の漁獲量を誇る輪島市の干物

能登半島北部に位置する石川県輪島市は、水上交通の要所として古くから栄え、江戸から明治にかけては北前船の寄港地にもなりました。沖合いには暖流と寒流が交わる天然礁の漁場に恵まれ、水揚げ高は県内一を誇ります。そんな輪島の豊かな海の恵みを、保存料や添加物などを一切使用せず、ひとつずつ丁寧に加工してお届け。安心してお召し上がりいただけます。

石川県輪島市 50,000円

輪島港産のどぐろ入り一夜干しセット

輪島港で水揚げされたのどぐろやアジなどのお魚を、その日のうちに舳倉島の塩で仕上げた薄塩仕立ての一夜干しと甘エビの塩辛のセットです。
容量:のどぐろ、真アジ、トビウオ、するめいか…各2/甘エビ塩辛…1

石川県輪島市 50,000円

【数量限定】輪島海女採り蒸しあわび(中)・一夜干しセット

日本海のきれいな海で育ったあわびを独自の製法で蒸した「輪島海女採り蒸しあわび」と、輪島港の魚をその日のうちに舳倉島の塩で仕上げた一夜干しのセットです。
容量:蒸しアワビ、甘鯛、カワハギ、笹カレイ、レンコ鯛…各1/真アジ、トビウオ…各2

石川県輪島市 30,000円

いしる干し(干物、冷凍)セット(大)

厳選した素材を、奥能登伝統の自家製魚醤「いしる」と、山から湧き出る「湧水」、モンゴル産岩塩「天日塩」を使い、一つずつ丁寧に手作りしています。こだわりの「のどぐろ」は素材の旨みをダイレクトに感じられる一夜干しでお届けです。
容量:のどぐろ、いか…各2/赤魚、かれい、さば…各3 ※のどぐろのみ一夜干しになります。

石川県輪島市 20,000円

いしる干し(干物、冷凍)セット(中)

厳選した素材を、奥能登伝統の自家製魚醤「いしる」と、山から湧き出る「湧水」、モンゴル産岩塩「天日塩」を使い、一つずつ丁寧に手作りしています。のどぐろも入って、地魚をたっぷり堪能できるセットです。
容量:のどぐろ、いか…各1/赤魚、かれい、さば、かます…各2 ※のどぐろのみ一夜干しになります。

石川県輪島市 10,000円

いしる干し(干物、冷凍)セット(小)

厳選した素材を、奥能登伝統の自家製魚醤「いしる」と、山から湧き出る「湧水」、モンゴル産岩塩「天日塩」を使い、一つずつ丁寧に手作りしています。輪島の代表魚をぎゅっと凝縮、毎朝の朝食に嬉しいセレクトです。
容量:いか…1/赤魚、さば、あじ…各2

伝統の製法が鮮魚の美味しさを引き立てる、
佐世保生まれの海産物

佐世保の^^^

海の宝庫・長崎のごちそうは、九十九鯛にあご(飛魚)!

長崎県の北部に位置する長崎県佐世保市は、海と山に囲まれた美しいまち。横須賀・呉と並ぶ旧海軍の港として佐世保バーガーやレモンステーキが有名ですが、200あまりの島からなる西海国立公園「九十九島」を有する豊かな海は、鯛やあご(飛魚)といった多種にわたる魚介が豊富に獲れ、伝統の技で加工された海産物も、佐世保の自慢の逸品となっています。

長崎県佐世保市 10,000円

A323:プレミアムひものセレクト“極(きわみ)”【500pt】

プレミアムひものセレクトきわみ

ふるさと納税特別仕様!ここでしか手に入らないお得な干物の詰め合わせセット。おいしいお魚が贅沢に味わえるおすすめセットは、鮮度を保つためクール便でお届けします。
容量:中骨なしあじ開き、あご丸干し、ワイン仕込みさば、銀ダラ赤みりん…ほか、計10種

長崎県佐世保市 10,000円

A320:東浜一夜干し詰め合わせ【500pt】

東浜一夜干し詰め合わせ

佐世保産鯛を秘伝の製法で仕上げた絶品干物。佐世保港などで水揚げされた新鮮な魚を厳選し、絶妙な塩加減、昔ながらの製法で加工した干物の詰め合わせです。
容量:佐世保産れんこだい一夜干し、いか一夜干し、かます一夜干し、あじ一夜干し、さば一夜干し…各2

※ただいま品切れ中です

長崎県佐世保市 10,000円

A318:浜人(はまんど)の四季~ふるさと~【500pt】

浜人の四季~ふるさと~

いっぺん食べてみんね、うまかばい!東浜一風干し。長崎近海で獲れた旬の魚を、昔ながらの手造り加工で、皆様にお届けする「ふるさとの味」です。
容量:たい開き、あみかれい、かます開き、…各2/あご明太、塩さばフィレ、あじみりん…各3/いか一夜干し/味付焼あご(45g) ※季節により内容が異なる場合があります。

長崎県佐世保市 10,000円

A319:東浜一風干し詰め合わせ【500pt】

東浜一風干し詰め合わせ

東浜の干物はおいしかよ~旨みが凝縮した干物を召し上がれ。主に長崎県産の魚を使用し、塩を控えめに秘伝のたれで味付けした自慢の逸品です。
容量:あまだい開き、かます開き、あじ開き、さばみりん、かさご開き、あじみりん…各2/いか一夜干し

長崎県佐世保市 10,000円

A304:富岡のお徳用干物セット【500pt】

富岡のお徳用干物セット

海の宝庫とも呼ばれる長崎県で四十有余年。海を知り抜いた富岡水産の職人達の手作りの逸品をご堪能ください。塩分控えめの甘塩で仕上げた干物を、一番おいしい状態でお届けします。
容量:あかうおみりん、いか一夜干し、あまだい…各2/かます、あじ…各3/あご(100g)/銀ひらすみりん…5

長崎県佐世保市 10,000円

A310:西海の宝 藍(あい)【500pt】

A310:西海の宝 藍(あい)【500pt】

西海の豊かな漁場で育った魚はまさに海の宝。佐世保近海で獲れた厳選した旬の魚だけを手造りで加工し詰め合わせました。安全・安心の長崎県産東浜加工の逸品です。
容量:あじ開き、さばみりんワイン風味、かさご開き…各2/あごみりん、かなとふぐみりん干し…各3/かます開き/いかみりん干し/焼あごスティック(70g)

大衆魚から高級魚まで 種類豊富な西伊豆町の干物

西伊豆町の^^^

静岡県西伊豆町の歴史ある干物づくり

昔から漁業が生活の中心にあった静岡県西伊豆町。町内には数店舗の干物屋があり、それぞれこだわりを持って自慢の干物を作っています。一般的なアジやサバ、サンマを使ったものから、伊豆産の金目鯛、地元で水揚げされるイセエビなど高級食材を使ったものも人気です。この機会にぜひ食べ比べてみてはいかがでしょう。

静岡県西伊豆町 10,000円

藤文のふるさと干物セット

藤文オススメの5種類の干物をセレクトしたお得な干物詰合せセット。小ぶりで身のキュッとしたキンメ、干物では珍しいけど食べるハマる小エボ鯛、上品な味のみりん着けなどどれも主役級の干物が揃っています。
容量:キンメ2枚、エボ鯛5枚、サンマみりん5枚、アジ5枚、アジみりん5枚 ※魚の大きさによって枚数が変更になる場合がございます。

静岡県西伊豆町 10,000円

入久水産の「厳選ひもの詰合せ」

製造元直送だからこそできる“質”と“量”。作りたての新鮮な干物を、バラエティ豊かに取りそろえた入久水産自慢の詰合せです。特にさんま背開きは生さんまとは一線を画す濃厚な味が楽しめます!
容量:近海あじ4枚、金目鯛1枚、さば文化干し2枚、さばみりん2枚、さんま背開き(塩)3枚、あじみりん3枚、さんまみりん3枚

静岡県西伊豆町 10,000円

海産屋の「ひもの三昧」

一枚一枚手作業で開き丁寧に仕上げられた干物はどれも脂が乗っていて、ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。中でも獲れたてのイカを船上で開いて干した西伊豆特産のイカの沖干しは、潮風で短時間で乾かすため、一夜干しに比べやわらかく甘みがあるのが特徴です。
容量:真あじ×5枚、金目鯛×2枚、真サバ×2枚、夏サバみりん×2枚、さんま酒干し×3本、いか沖干し×1枚

静岡県西伊豆町 10,000円

大島水産の「西伊豆加工みりん干しセット」

大島水産自慢のみりんのタレに一昼夜漬けこまれた逸品たちのセット。シンプルな干物とはまた違う、魚本来の身の味とタレの融合を楽しめます。ご飯やお弁当にぴったりの万能みりん干しです。
容量:さばみりん干し5枚、あじみりん干し5枚、さんまみりん干し5枚、縞ほっけみりん干し5枚

静岡県西伊豆町 20,000円

海産屋の大盤振る舞いセット

ふるさと納税限定100セット!地元産伊勢えびの一夜干し、金目鯛の煮付けや干物など、海産屋の高級品を揃えた大盤振る舞いセットです。ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴にも持って来いのセレクトです。
容量:伊勢えびの干物×1尾、金目鯛の煮付×1本、金目鯛の干物×1枚、真あじ×5枚、真サバ×3枚

静岡県西伊豆町 30,000円

藤文の「伊豆金目鯛 豪快 まんぷくセット」

伊豆産金目鯛の干物!煮付け!味噌漬け!粕漬け!金目鯛のお頭付!西伊豆町の地魚、金目鯛をとことん堪能できる、藤文のまんぷくセット。干物は朝食、味噌漬けはお弁当、夕食に煮付けなどお料理のレパートリーを豊かにしてくれます。
容量:金目鯛干物(大)3枚、金目鯛煮付1本、金目鯛味噌漬 半身、金目鯛粕漬 半身、頭1個(味噌漬、粕漬を作った時に出たもの) 提供時期:限定

まだまだあります、日本全国の美味しい干物!

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まだまだあります、全国の美味しい干物の産地。
今回は海鮮自慢の9地域から、代表の逸品をそれぞれご紹介します!

【大分県佐伯市】38,000円

AM15佐伯の贅沢海の幸と塩糀と佐伯蔵紀行

大分県の南東端に位置する佐伯市。江戸時代から「佐伯の殿様、浦でもつ」と言われるほど、豊富な海の幸、山の幸に恵まれています。佐伯が誇る海の幸と蒲江産のうに、佐伯名物のごまだし、そして「糀屋本店」の塩糀と地酒のセットです。佐伯の味をご堪能ください。
容量:真あじ開き、かます開き…各2/いわし丸干、あじ丸干…各6/さば一夜干し…1/あじ生みりん…5/ちりめん170g/ごまだし、漁師の純生うに、塩糀、麦焼酎「ぶんご太郎」20度(900ml)、米焼酎「無敵」20度(900ml)、本麦焼酎「豊後浄瑠璃」20度(900ml)…各1本

【鳥取県倉吉市】10,000円

103 山陰海の幸セット

鳥取県中部に位置する倉吉市は「美しい日本の歴史的風土100選」に選定された打吹玉川(白壁土蔵群)や、「森林浴の森100選」の打吹公園などがあり、年間50万人以上の観光客が訪れる美しいまちです。県中部の玄関口である倉吉市からは、山陰の海の幸をお届け。山陰沖で取れた鮮度抜群の魚を調理し、浜の潮風で天日干しした干魚です。なお、甘塩ですので、お早めにお召し上がりください。
容量:のどぐろ、開きイカ…各2/中干しカレイ…3/干しハタ…5

【静岡県南伊豆町】30,000円

D-8 伊勢海老一夜干し

伊豆半島の最南端に位置する静岡県南伊豆町は、伊豆半島ジオパークに含まれる雄大な自然を有し、豊かな海産資源に恵まれています。そして、南伊豆町は、全国でも有数の漁獲量を誇る伊勢海老の産地! 南伊豆で水揚げされた甘みたっぷりの美味しい伊勢海老を贅沢に干物に仕上げました。
伊豆漁業協同組合南伊豆支所
http://www.m-izu.net/
容量:伊勢海老一夜干し…7枚

【岐阜県各務原市】10,000円

15 天然の旨み あゆの一夜干し

稚鮎から丹精込めて育てたアユを、新鮮な状態のまま加工した一夜干しをお届け。身は厚く、ふっくらと仕上がっています。軽く火で炙って、ご賞味ください。
提供:水野水産
TEL :0586-89-3633
容量:あゆ一夜干し…1袋(4尾)×5袋

【岐阜県美濃加茂市】10,000円

【55E007】<泉屋>天日干し鮎開き

岐阜県中南部に位置する美濃加茂市は、木曽川と飛騨川の合流地点にあります。中山道51番目の宿場「太田宿」として賑わいを見せたまちは、現在も交通の要衝として栄えながら、豊かな山河の恵みを大切に守りながら育てています。【関市×美濃加茂市×岐阜高島屋コラボレーション企画】岐阜高島屋グルメセレクション
鮎を天日で干したこだわりの鮎開きです。背骨を取り除き、食べやすくしました。 ※「関市×美濃加茂市×岐阜高島屋」電子カタログを併せてご覧ください。
提供:岐阜高島屋
容量:鮎開き…8尾

【高知県須崎市】30,000円

本からすみと、旬のひもの豪快1キロセット!

高知県中部に位置する須崎市は、黒潮が流れる太平洋に面する漁業が盛んなまち。そんな須崎市からは、代々伝わる門外不出の製法で、素材の味が生きるよう一腹一腹風味を調整した本からすみと、須崎漁港の朝どれ魚を用いた新鮮な干物をドーンと1~1、2kg、さらに、本からすみの特徴を生かしたからすみフレークの大満足3点セットをお届けします。提供:宮進商店
容量:本からすみ85~100g(一腹の場合と片腹の場合があります)/旬の干物数種類を1~1.2kg(季節によって内容が変わります)/からすみフレーク2瓶

【大分県国東市】20,000円

Bコース4 国東海の恵み詰合せB

国東市は大分県の国東半島のほぼ東半分を占める自然豊かなまち。伊予灘に面する国東からは、一夜干しを中心とした海の幸セットをお届け。一夜干しは、魚特有の匂いを抑え、磯の香りをより引き立てるため、国東産の竹炭と一緒に乾燥させた自慢の逸品。素材の良さを引き出すため、塩分は控えめで添加物はもちろん不使用。脂の乗った鯛、アジ、サバ、太刀魚に加え、いかのバジルソース焼きや味付けタコも絶品!是非ご賞味を!
提供:(有)磯武
容量:アジの開き、かます一夜干し…各2/天然鯛の開き、真サバの開き…各1/いかのバジルソース焼き、地だこ味付け、太刀魚一夜干し、さより一夜干し…各1袋 ※季節によって商品の内容が一部変更する事があります。ご了承ください。

【長崎県島原市】10,000円

[彩-2] 島原温泉水込みで旨味を閉じ込めた干物セット

中央に雲仙普賢岳をいただき、島原市・雲仙市・南島原市からなる島原半島。島原市はその東端に位置する、有明海(島原湾)を有するまちです。「はま惣」の干物は、干す前に魚を洗う水に、島原の第一源泉より汲んできた温泉水をブレンド。温泉のパワーで、魚にふっくら感が増し、臭みがすっと抜けていくように感じられるとか。
<ひもの工房 はま惣>
容量:アジ…4枚/カマス、アマダイ、トロサバ…各2枚 ※季節、仕入れ状況により内容が異なる場合があります。

【熊本県天草市】10,000円

A05 とれたて魚の干物セット

天草市は熊本県の南西部に位置する島々で、周囲を東シナ海・有明海・八代海という3つの海に囲まれています。身を引き締める速い潮流と魚介類が育つのに好条件な天草牛深港で水揚げされた、刺身でも美味しい新鮮な魚を干物にしました。
容量:あじみりん干(3~5枚)、あじ開き一夜干(1~3枚)、かたくちいわし丸干(80g)、たち魚みりん干(約2尾)、うるめいわしみりん干(3~5枚)

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  • ダチョウ肉バラエティセット【美里オーストリッチファーム】

    希少部位であるネックを含んだセット。見た目も味も印象的なダチョウ肉をステーキやローストなど様々な調理法でお楽しみ下さい。
    2016年8月15日(月)16時47分
  • 【限定20セット】とらふぐセット受付開始しました!
    2016年9月15日(木)13時13分
  • B-030~032 Hacoa木製USBメモリ
    2016年9月1日(木)9時48分
  • 今週のおすすめ! 嘉穂牛【赤身ステーキ】650g
    2016年9月18日(日)22時17分
  • 先行受付開始!さがほのか(平積150g×10パック)
    2016年9月27日(火)17時30分

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