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カニ特集

 秋も深まり11月になると、全国からカニ漁解禁のニュースが続々と飛び込んできます。ふるさとチョイスのお礼の品にも、全国各地から旬まっさかりの新鮮なカニが多々お目見え。ボイルに、焼ガニ、そしてカニ鍋…。産地ごとの特徴や、美味しい食べ方も、合わせてご紹介します。


長崎県佐世保市

長崎県佐世保市
30,000円以上の寄附でもらえる

長崎県(佐世保市黒島)産伊勢海老

西海国立公園九十九島のなかにある「黒島」。長崎県の伊勢海老の水揚げ量は全国一と言われ、その品質の良さも有名ですが、この島の豊かな海域で育まれた伊勢海老はぷりぷり肉厚で貫禄も十分。濃厚な甘みと旨味はお味噌汁でも最高。長崎佐世保九十九島からのとっても贅沢な逸品です。

背景
伊勢海老の特徴

伊勢海老の特徴…
魚介類の中でも最高の味といわれる伊勢海老。特に冬の波が荒れる時期が最も美味とされる。肉質がしっかりしているため、ぷりぷりとした食感を残した味をからませる料理向き。頭はぶつ切りにして煮立て、味噌汁などにするのがオススメ。



【内容】

【30,000円以上の寄附】A223:伊勢海老【1,500pt】

【36,000円以上の寄附】A239:長崎県産特大活き伊勢海老2尾セット【1,800pt】



福岡県福智町

福岡県福智町
9,000円以上の寄附でもらえる

筑豊魚市場 ズワイ蟹

炭鉱の時代から鮮魚にはうるさい土地柄の筑豊地域。九州各漁港自慢の魚種が集う魚市場が、厳選したズワイガニをお届け。獲れたての鮮度でそのままボイルし、急速冷凍した冬の味覚をボリュームたっぷりにお届けします!

背景
カニの特徴

カニの特徴…
◆ズワイガニ:身は繊細で甘みが強く、カニ本来の風味が楽しめる。ミソも濃厚で美味しい。



【内容】※以下は一部抜粋です。この他は福智町の地域ページをご覧ください。

【9,000円以上の寄附】筑豊魚市場 ズワイ蟹(脚1㎏)

【14,000円以上の寄附】筑豊魚市場 ズワイ蟹(脚2㎏)

【22,000円以上の寄附】筑豊魚市場 ズワイ蟹(肩3㎏)



静岡県西伊豆町

静岡県西伊豆町
30,000円以上の寄附でもらえる

限定100セット!!
伊豆漁協直送「特大“長寿”イセエビ」

伊豆漁協で水揚げされる特大のイセエビ(1尾600g以上)を2尾詰合せて、活きたままクール便にてお届けいただいます。 イセエビは300gに成長するのに5年もかかるといわれており、600gに成長するのには8年以上はかかっていると考えられます。 伊豆の海の豊富なエサを食べて大きく育ったイセエビをお召し上がり下さい。

背景
カニの特徴

イセエビの特徴…
“伊勢海老”は、生でよし、焼いて良し、茹でて良しと、食べ方を選ばない最高の食材。お刺身、鬼殻焼き、チリソースなど贅沢に楽しんだ後は頭や殻を割って煮出したダシでお味噌汁をお楽しみ下さい。
※伊勢海老は死ぬと鮮度の落ちが早いため受け取られたら早めにお召し上がりいただくか冷凍保存することをオススメします。


【内容】

【30,000円以上の寄附】2尾(1尾600g以上)



佐賀県伊万里市

佐賀県伊万里市
10,000円以上の寄附でもらえる

限定500セット!!
伊万里湾の活き車エビ

東京築地市場でも高評価を受ける、品質にこだわり育てられた車エビ。高級料亭や鮨店、てんぷら店などに卸される最高品質の車エビです。 オガクズの中で眠ったままご自宅へお届けします。

背景

車エビの特徴…
“車エビ”は、身がプリプリして弾力があり濃いエビの味が特徴。伊勢海老と並ぶ高級海老としても有名で、お刺身でも美味しく召し上がれますし、加熱すると色が鮮やかになり甘みが増すので、炒め物、揚げ物、前菜にも向いています。


【内容】

【10,000円以上の寄附】500g(10~20尾)

【発送時期】平成28年1月初〜平成28年1月末まで



高知県須崎市

高知県須崎市
40,000円以上の寄附でもらえる

伊勢海老4~6匹

須崎港は毎日新鮮な魚が水揚げされることで有名です。 高知県下の料亭や居酒屋、ホテルなどに届けられ、その評価は魚の美味い高知県にあって随一と言われています。 魚種が豊富で、漁獲方法も多彩!須崎港でその日にあがった伊勢海老を活きたままその日に発送いたします。海の町、須崎で黒潮の恵みをうけて育った、プリプリとした食感と甘みをご堪能ください。

背景

伊勢海老の特徴…
魚介類の中でも最高の味といわれる伊勢海老。特に冬の波が荒れる時期が最も美味とされる。肉質がしっかりしているため、ぷりぷりとした食感を残した味をからませる料理向き。頭はぶつ切りにして煮立て、味噌汁などにするのがオススメ。


【内容】

【40,000円以上の寄附】伊勢海老4~6匹 1.5kg前後(目安1.4~1.6kg)



大分県国東市

大分県国東市
20,000円以上の寄附でもらえる

活き〆冷凍車海老(400g)

ついに登場しました、凝縮された旨味とプリプリ感が自慢の車海老です。しゃぶしゃぶ、天ぷら、海老フライ、塩焼きと美味しくお召上がりいただけます。活車海老と同等の品質を追求するため、商品はプロトン凍結機による、超低温・急速冷凍で鮮度を保ったまま、お贈りいたします。美味しさと感動を実感していただけると思います。是非ご賞味を!

背景
カニの特徴

車エビの特徴…
“車エビ”は、身がプリプリして弾力があり濃いエビの味が特徴。伊勢海老と並ぶ高級海老としても有名で、お刺身でも美味しく召し上がれますし、加熱すると色が鮮やかになり甘みが増すので、炒め物、揚げ物、前菜にも向いています。


【内容】

【20,000円以上の寄附】活き〆冷凍車海老400g(約12尾)
【30,000円以上の寄附】活き〆冷凍車海老900g(約27尾)

【申込】平成27年度は1月末までの申込み受付





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